FSPCA Preventive Controls for Human Food - Nogales, AZ June 17-18

CityNogales
CountySanta Cruz (AZ1154)
From06/17/2019
To06/18/2019
Hours08:00
CategoriaEvents
Official Website
Nogales
Santa Cruz (AZ1154)
Tel 2019-06-17
Categoria Events
FSPCA Preventive Controls for Human Food - Nogales, AZ June 17-18

The Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls for Human Food regulation (referred to as the Preventive Controls for Human Foodregulation) is intended to ensure safe manufacturing/processing, packing and holding of food products for human consumption in the United States. The regulation requires that certain activities must be completed by a “preventive controls qualified individual” who has “successfully completed training in the development and application of risk-based preventive controls”. This course developed by the FSPCA is the “standardized curriculum” recognized by FDA; successfully completing this course is one way to meet the requirements for a “preventive controls qualified individual.” Preventive Controls for Human Food course.

It is also the only fully online course that is approved by FSPCA. It’s the easiest way to meet FSMA’s requirement to become a Preventive Controls Qualified Individual (PCQI). This course serves as the standardized curriculum recognized by FDA; successfully completing this course is one way to meet the requirements for a Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) under Title 21 of the Code of Federal Regulations Part 117 (21 CFR 117). The Preventive Controls for Human Food rule is intended to ensure safe manufacturing, processing, packaging and holding of food products in the United States.Training Modules• Introduction to Course and Preventive Controls• Food Safety Plan Overview• Biological Food Safety Hazards• Chemical, Physical and Economically Motivated Food Safety Hazards• Preliminary Steps in Developing a Food Safety Plan• Resources for Preparing Food Safety Plans• Hazard Analysis and Preventive Controls Determination• Process, Food Allergen, Sanitation and Supply-Chain Preventive Controls• Verification and Validation Procedures• Record-Keeping Procedures• Recall Plan• Regulation Overview - cGMP, Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human WHO SHOULD ATTEND THIS WORKSHOP? Food Industry Senior Management GFSI Leads (SQFP) Operation and Production Managers Quality Assurance Managers and Supervisors HACCP Coordinators Supply Chain Management Personnel & Purchasing Managers Auditors Food Plant and Facility Managers Risk Management Managers For questions on this Course, please contact +1 520 449 7398 or via email support@agrofoodsafety.com  La ley de FSMA requiere que compañías registradas con la FDA cuenten entre sus colaboradores con una Persona Calificada en Controles Preventivos (PCQI, por sus siglas en inglés).
Usted recibirá el Certificado Oficial por atender el seminario. Este es el único curso reconocido por la FDA para capacitar a una Persona Calificada en Controles Preventivos (PCQI, por sus siglas en inglés). Información del curso: Este curso desarrollado por la FSPCA, es parte del "Currículo Estandarizado" que es reconocido por la FDA. Completar de manera satisfactoria este curso es una manera de cumplir con el requerimiento para una “Persona Calificada en Controles Preventivos.” Nota: Bajo la regulación de “Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano", una “Persona Calificada en Controles Preventivos.” tiene como responsabilidades realizar o supervisar la: 1) Preparación del Plan de Inocuidad Alimentaria 2) Validación de los Controles Preventivos 3) Revisión de los Registros de Control y 4) Re-análisis de un Plan de Seguridad e Inocuidad Alimentaria Es importante notar que las empresas registradas con la FDA deben contar con una Persona Calificada en Controles Preventivos (PCQI) . No cumplir con esta regla limitará su habilidad para exportar productos a los EE.UU.
El instructor de Agrofoodsafety.com capacitado por la FSPCA presentará el curso en Español usando solo material reconocido por la FDA. Usted recibirá todos los materiales reconocidos por la FDA, que incluyen la presentación que usará el instructor, las planillas para desarrollar los programas mencionados durante el curso, además de la lista de recursos y referencias. FDA Approved Curriculum Training: FSPCA Preventive Controls for Human Food - In SPANISH  FSPCA Preventive Controls for Human Food Day 1: 8:30am-5:00pm Day 2: 8:30am-5:00pm Day 3: 8:30am-1:00pm Designed for Preventive Controls Qualified Individual (PCQI). This course meets the FDA requirements for FSMA training. A PCQI is a professional who can manage a Food Safety Plan at a facility in accordance with the U.S.
FDA's Food Safety and Modernization Act. This person should have successfully completed training in the development and application of risk based preventive controls. Join us for this 2.5 day training program that has be designed and developed by the Food Safety Preventative Controls Alliance (FSPCA) for the PCQI's in the food and beverage industry. At the end of this training program, participants will be able to: Discuss Good Manufacturing Practices and Prerequisite Programs Conduct hazard analysis and determine preventative controls Define process, food allergen, sanitation and supply-chain preventative controls Discuss verification, validation, recall and record keeping requirements Participants will receive an official FSPCA Preventive Controls Qualified Individual certificate issued by AFDO after attending this program Please Note: Information collected for the purposes of program registration and program evaluation will be shared with AFDO after attending this training program.
Prerequisite: An Understanding of GMP's will be beneficial. Duration: 2.5 Days/20 hours Who Should Attend: Ag Sector Professionals Auditors Certification Managers Facility Managers Food Agents Food Brokers Food Safety & Quality Consultants Food Safety Personnel Global Food Safety Personnel HACCP Personnel Microbiologist Operations/Maintenance/Sanitation Owners/Operations of Food Business Plant Managers/Supervisors Public Health Inspectors QA/QC Personnel Quality Auditors Quality Systems Coordinator Regulatory Authorities & Personnel Risk management Personnel SQF Practitioners Supply Chain managers Cost: $650.00 La ley de modernización de inocuidad de alimentos (FSMA) fue firmada en el 2011. El objetivo es hacer que los alimentos en  Los Estados Unidos sean seguros.  Cambiando el enfoque de los organismos regulatorios de responder a la prevencion de brotes.   Los procesadores de alimentos deben tener un Plan de Inocuidad de Alimentos que haya sido preparado por un "Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI)." Este curso es para cumplir con  este requisito.  Curso contara con ejemplos para  Empaques que por definicion pueden caer dentro de la Norma De controles Preventivos y Centros de Distirbución de Alimentos.  Este Curso se dara en Español. Los materiales son los originales del FSPCA estos estan en Ingles, pero todos los temas seran en castellano. Te Esperamos Lugares limitados. Introducción a los reglamentos Programa Capítulo 1: Introducción al Curso y Controles Preventivos Capítulo 2: Revisión general de los Planes de Inocuidad para Alimentos Capítulo 3: Buenas Prácticas de Manufactura y otros Programas de Prerrequisitos Capítulo 4: Peligros Biológicos relacionados con los Alimentos Capítulo 5: Peligros Químicos, Físicos y de Impacto Económico Capítulo 6: Pasos Preliminares en el Desarrollo de los Planes de Inocuidad Alimentaria Capítulo 7: Recursos para los Planes de Inocuidad Alimentaria Capítulo 8: Análisis de Peligros y Determinación de Controles Preventivos Capítulo 9: Controles Preventivos de Procesos Capítulo 10: Controles Preventivos de Alérgenos de Alimentos Capítulo 11: Controles Preventivos de Sanitización Capítulo 12: Controles Preventivos de la Cadena de Provisión Capítulo 13: Procedimientos de Verificación y Validación Capítulo 14: Procedimientos de Mantención de Registros Capítulo 15: Plan de Recuperación De Producto  (RECALL PLAN) Capítulo 16: Revisión General de Regulaciones – CGMP (Current GMP), Análisis de Peligros y Controles Preventivos de Inocuidad de Alimentos basados en riesgo .

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